Pancakes Moelleux et Fluffy

PANCAKES MOELLEUX Recette Facile et Rapide

Cette recette de pancakes amรฉricains ultra moelleux et fluffy est tellement facile et rapide que vous aurez envie de la faire tous les jours (pas seulement pour la Chandeleur) ๐Ÿ˜‰!

Juste les ingrรฉdients du placard, un minimum de matรฉriel, 5 minutes de prรฉparation … et vous obtiendrez des pancakes รฉpais et gonflรฉs, sans attendre que la pรขte repose et sans monter les blancs en neige ๐Ÿ’ช๐Ÿป!

Je vous montre รฉgalement comment faire des pancakes fourrรฉs et des pancakes avec un dessin (vos enfants seront comme des fous)!

Fourrรฉs au Nutella, au chocolat ou pourquoi pas ร  la ganache au caramel, nappรฉs de beurre fondu, de sirop d’รฉrable, de miel, d’une bonne confiture ou d’un curd de fruits, ils seront le petit dรฉjeuner ou goรปter idรฉal, apprรฉciรฉ par toute la famille.

J’ai testรฉ des dizaines de recettes de pancakes et celle-ci est incontestablement la meilleure.

Regardez la recette pas ร  pas dans ma vidรฉo et ne ratez pas les astuces ร  la fin pour rรฉussir vos pancakes ร  tous les coups ๐Ÿ˜œ!

LA RECETTE EN VIDร‰O

LES INGRร‰DIENTS

Pour environ 12 pancakes de 10 cm de diamรจtre

  • 290 g de farine (T55)

  • 50 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillรฉ (10g)

  • 4 cc rases de levure chimique

  • 1/4 cc de bicarbonate de soude (clic)

    Si vous n’avez pas de bicarbonate, utilisez en tout 1 sachet de levure chimique (11g) et dans ce cas, n’ajoutez pas les 4cc de levure chimique.

  • 1/2 cc de sel
  • 440 ml de lait (demi-รฉcrรฉmรฉ)

  • 60 g de beurre fondu

  • 1 oeuf ( de taille moyenne)
  • environ 2 cs d’huile (pour graisser la poรชle)

LE MATร‰RIEL

  • Deux saladiers (un grand et un plus petit)

  • Fouet manuel (clic) 

  • Poรชle anti-adhรฉsive (Tefal) ou poรชle ร  crรชpes

  • Un morceau de papier essuie-tout (pour graisser la poรชle)

  • Louche

  • Spatule pour retourner les pancakes

RECETTE DE PANCAKES

COMMENT FAIRE DES PANCAKES FOURRร‰S

PANCAKES AVEC UN DESSIN

Amusez-vous ร  dรฉcorer vos pancakes avec un dessin et donnez-leur des formes d’animaux, de fleurs, de personnages… (regardez la vidรฉo pour avoir quelques idรฉes) ๐Ÿ˜!

1. Remplissez la bouteille de dรฉcoration (clic) avec la pรขte ร  pancakes et dessinez d’abord le contour de votre image sur une poรชle chaude (voir vidรฉo).

2. Attendez environ 1 minute, puis quand le contour devient jaune, remplissez l’intรฉrieur avec un peu de pรขte. ร‰talez avec une cuillรจre.

Note: plus le contour est cuit, plus il sera foncรฉ et plus on va voir le contraste entre les deux couleurs.

3. Au bout de 5 secondes environ, retournez le pancake et faites-le cuire de l’autre cรดtรฉ.

4. Admirez votre magnifique pancake et rougissez sous les compliments ๐Ÿฅฐ.

Images qui m’ont servi d’inspiration

Choisissez des modรจles simples. Pour les trouver, tapez dans Google ‘coloriage’ + votre thรจme, par exemple: ‘coloriage ourson’ ๐Ÿ˜‰.

ร€ vous de jouer maintenant! Nโ€™oubliez pas de poster vos photos dans les commentaires et de mโ€™identifier sur Facebook ou Instagram (@dolceditacakes) si vous testez la recette ๐Ÿ˜!

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