Gâteau sans oeufs et sans lait
Gâteau facile sans oeufs et sans lait
Cette recette vegan d’un délicieux gâteau sans oeufs et sans lait plaira à toute la famille et permettra aux personnes allergiques de se régaler sans se priver 😉. Il convient parfaitement pour le cake design et pourra être recouvert de pâte à sucre.
Je vous propose aujourd’hui deux versions de ce même gâteau: un gâteau marbré et un à l’orange. Lequel sera votre préféré? N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire 😊!
LES INGRÉDIENTS
160 g de farine (type 45 ou 55)
40 g de Maïzena (= fécule de maïs)
130 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (10 g)
1 sachet de levure chimique (10 g)
1 pincée de sel
70 ml d’huile végétale (tournesol, colza)
- 200 ml de lait de soja OU de jus d’orange OU d’eau
Pour le gâteau marbré: 1 cs de cacao amer en poudre (type Van Houten)
LA RECETTE
Variante des saveurs
GÂTEAU À L’ORANGE: remplacez le lait de soja par du jus d’orange.
Magnifique! Demain je tente le marbré parce que si pas de chocolat c’est ma fille qui tire la tronche 🤣😋🤤
Peut on remplacer le lait de soja par le lait de vache ?
Bonjour, oui bien sûr ;)!
Pour un gâteau tout chocolat comment faudrait-il procéder?
Bonjour, mélangez le cacao avec toute la pâte (2cs de cacao en poudre) ;).
Bonjour,
Pour pouvoir le recouvrir de pâte à sucre, devons nous mettre une ganache par dessus ou la pâte à sucre adherera sans probleme et en étant bien lisse sans ganache?
Bonjour, oui, il faut appliquer quelque chose sur le gâteau qui va faire adhérer la pâte à sucre dessus. Vous pouvez choisir soit une ganache, soit la crème au beurre ;).
Merci beaucoup pour votre réponse!! :)
Bonjour dita, quel plaisir de vous suivre…. Je dois faire des cupcakes sans lactose me conseillez vous cette base ? Ou auriez vous une recette svp ?
Bonjour Johanne,
Oh merci beaucoup pour ce gentil message 🥰! Oui, vous pouvez utiliser cette recette, ou alors celle-ci, en remplaçant la crème épaisse par de la crème de soja et le beurre par de la margarine: https://blog.planete-gateau.com/cupcakes-a-la-creme/
Bonjour Dita,
Est-ce que tu aurais une recette pour le cake design, d’un gâteau sans gluten? Il y a des merveilles parmi toutes tes recettes, mais il ne me semble pas avoir trouvé cela…
Je te remercie d’avance! :)
Adeline
Bonjour Adeline,
J’ai posté une recette de cake sans gluten, mais je vais approfondir la question et tester d’autres recettes que je partagerai 😉.
Ha désolée, je suis passée à côté visiblement 😅. Elle est sur ce site, ou sur Facebook?? Merci bcp en tout cas! 😊
Bonjour Adeline,
Au temps pour moi, vous trouverez la recette ici ☺️: https://blog.planete-gateau.com/cake-facile-sans-gluten/
Super, Merci!!! :)
Merci pour votre réponse… J ai acheté la crème liquide végétale mona Lisa sur planète gâteau, cela peut
il convenir pour remplacer la crème fraîche ? Je vous souhaite une très belle journée
Bonjour Johanne,
Oui, cette crème marchera parfaitement.
Bonne journée également 🥰
Dita