Nombre de parts
Combien de parts dans un gâteau ?
vous stressez à l’idée de ne pas avoir assez de gâteau pour tout le monde. Vous faites donc un wedding cake de 3 étages pour les 15 petits invités de Chloé (ne sait-on jamais 😊) et votre famille est ensuite condamnée à manger les restes matin, midi et soir pendant une semaine 🤭 .
Si cela vous semble familier et si vous vous demandez constamment quelle taille de moule utiliser pour tel nombre de parts, suivez le guide ! Vous trouverez dans cet article des tableaux très pratiques pour connaître le nombre de parts des gâteaux ronds et carrés, ainsi que des layer cakes (= gâteaux hauts).
À imprimer et à garder toujours sous la main, votre famille me remerciera 😂.
Nombre de parts Gâteau Rond
Les moules ronds de 7,5cm de hauteur se trouvent ici (CLIC)
Les moules ronds de 10cm de hauteur se trouvent ici (CLIC)
Nombre de parts Gâteau Carré
Les moules carrés de 7,5cm de hauteur se trouvent ici (CLIC)
Les moules carrés de 10cm de hauteur se trouvent ici (CLIC)
Bonjour je suis un peu perdue.je dois faire un gâteau pour 30 parts mon moule fait 20cm de diamètre. Quel hauteur doit faire mon gâteau svp non garni et garni.merci infiniment
Bonjour Nathalie,
Votre gâteau devrait faire environ 15cm de hauteur, non fourré 😉.
Bonjour Dita merci infiniment pour tout .puis avoir le nombre de part pour le moule 30 hauteur 10 ,12, 15 ,18,20 cm .si possible merci
Bonjour Larissa,
Pour un moule de 30cm de diamètre et 10cm de hauteur, c’est 56 parts.
Hauteur 12cm = 67 parts
Hauteur 15cm = 84 parts
Hauteur 18cm = 101 parts
Hauteur 20cm = 112 parts
Bonjour Dita,
Je dois réaliser un wedding cake de 190 parts, je pense partir sur des diamètres de 30-25-20-15 sur une hauteur de 12/15cm. Cela pourrait correspondre au nombre de parts?
Merci pour votre retour
Bonjour Najiba,
Oui, je vous conseille de faire les étages de 15cm de hauteur, dans ce cas 😉.
bonjour Dita j’espère que tu vas bien :)
Dis moi pour un gâteau de 14x14cm qi pèse 2190g combien de grammes par personnes et pour combien de personnes?
j’ai un gâteau de 50 parts à faire et je dois mettre : croquant coco, crème coconut, et crémeux mangue/passion avec morceaux de mangues. j’aimerai faire 2 étages de chaque crèmes en alternant; Les génoises doivent faire combien de cm en hauteur et quels sont les quantités dois-je choisir pour les crèmes?
Car à chaque fois je fais une génoise haute de 10 cm et je me retrouve avec un gâteau de 15 cm et plus de garniture donc pour beaucoup plus de personnes et il me reste de la garniture à chaque fois? J’ai du mal avec les quantités.
Merci pour ton retour rapide.
Bon début de semaine.
Chantou
PS: j’espère que tes petits bouts de choux vont bien ainsi que tes proches :)
Coucou Chantou,
14 x 14cm n’est pas très grand, le gâteau fait combien de hauteur?
S’il te reste beaucoup de garniture, tu peux enlever le quart de chaque ingrédient, à mon avis 😉.
Vraiment infiniment merci encore .désolée d abuser mais puis je avoir le nombre de part pour les moules
12 ,18 ,22 hauteur 10 ,12, 15, 18 , 20 cm également .merciiii
Bonjour Larissa,
Vous les trouverez dans les tableaux (si c’est entre les deux, multipliez le premier chiffre par 1,5) 😉.