Brownie noir sans chocolat

Recette facile de brownies sans chocolat

V​​​​oici la recette d’un brownie incroyable SANS CHOCOLAT !

Fondant et humide à l’intérieur, il a une couleur presque noire (sans colorant!).

Il constituera une base parfaite pour vos gâteaux d’Halloween (quelques idées et photos se trouvent à la fin de l’article) 🎃.

En plus il est très facile à faire, vous n’avez pas besoin de balance et en 20 minutes il sera servi sur la table 😜.

Si vous cherchez un goûter rapide et économique, vous venez de trouver le graal 😊!

LES INGRÉDIENTS

Pour un moule carré de 25cm x 25cm

  • 1 plaquette de beurre (250g), consistance pommade

  • 1 tasse de sucre (180g)

  • 4 oeufs de taille moyenne, à température ambiante

  • 1 tasse de farine (130g)

  • 1/2 cc de levure chimique

  • 1/2 cc de sel

  • 1 tasse de cacao amer en poudre (80g)

  • Facultatif: 1 tasse de noix ou noisettes concassées (100g)

  • 1 cc d’arôme vanille (clic)

LE MATÉRIEL

RECETTE DU BROWNIE NOIR

NOTES

  • Le beurre doit être mou (consistance pommade) et les oeufs à température ambiante pour que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  • Choisissez les fruits secs que vous préférez: noix de pécan, amandes…
  • J’utilise une tasse de mesure américaine d’une contenance de 250ml. Si vous n’en avez pas, prenez une tasse du même volume ou pesez les ingrédients sur une balance.
  • Un oeuf moyen pèse environ 55g (sans la coquille).
  • Utilisez du cacao amer en poudre (type van Houten) et pas le cacao sucré (Nesquik) pour éviter une surcharge de sucre 😉.
  • Le brownie doit être légèrement sous-cuit pour rester fondant. Si vous utilisez un moule plus petit, la cuisson devra être prolongée à 20 minutes environ (le brownie sera plus épais).
  • Suggestion: tartinez le brownie avec du caramel fouetté pour encore plus de plaisir 😋.

LE GÂTEAU PARFAIT POUR HALLOWEEN

Grâce à sa couleur presque noire, ce brownie représente le dessert idéal pour Halloween 👻 !

Voici quelques idées:

  • Collez dessus des yeux en sucre (avec du glaçage royal ou du chocolat fondu) pour fabriquer de petits monstres.
  • Émiettez-le pour un effet ‘terre’.
  • Préparez la recette en version cupcakes (dans ce cas, il faudra les cuire 20-25 minutes)
  • Piquez dedans des demi-Oréos pour créer des chauve-souris

Source: sugarandsoul.co

Source: okonomikitchen.com

Source: iamahoneybee.com

CONSERVATION BROWNIES SANS CHOCOLAT

Ce délicieux brownie moelleux pourra être conservé:

✅ 3 jours à température ambiante (dans un récipient hermétique)

✅ jusqu’à 7 jours au réfrigérateur

✅ jusqu’à 3 mois au congélateur

 

À vous de jouer maintenant! N’oubliez pas de poster vos photos dans les commentaires et de m’identifier sur Facebook ou Instagram si vous testez la recette 😝!

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