Cake aux noisettes
Cake aux noisettes – gâteau
moelleux parfait pour le cake design
Et si l’on changeait un peu? Remplacez votre sempiternel gâteau à la vanille par cette petite merveille au bon goût de noisettes et épatez vos convives. Moelleux et délicieux, il convient parfaitement en tant que base pour un gâteau d’anniversaire recouvert de pâte à sucre et pas seulement en automne 😋.
Petit conseil: accompagné d’une ganache à la pralinoise: 300g de chocolat pralinoise et 100g de crème = un pur régal à la Ferreo Rocher 😉 !
LES INGRÉDIENTS
LA RECETTE
Variez les saveurs
Ajoutez dans la pâte 100 g de pépites de chocolat.
Quantités pour des moules
ronds en fonction de leur diamètre
(Pour connaître le nombre de parts pour chaque moule, cliquez ICI)
| Ingrédients | Moule Ø 30 cm | Moule Ø 25 cm | Moule Ø 20 cm | Moule Ø 15 cm |
|---|---|---|---|---|
| farine | 500 g | 320 g | 200 g | 125 g |
| levure | 20 g | 15 g | 11 g | 6g |
| Beurre | 400 g | 250 g | 150 g | 100 g |
| Sucre | 500 g | 320 g | 200 g | 125 g |
| Oeufs | 16 | 10 | 6 | 4 |
| Lait | 25 cl | 20 cl | 15 cl | 10 cl |
| Noisettes en poudre | 300 g | 200 g | 150 g | 100 g |
| Temps de cuisson | 60 min | 55 min | 50 min | 40 min |
Bonjour dita,
Auriez vous les proportion et temps de cuisson pour ce cake en forme rectangulaire? Merci à vous.
Bonne journée.
Bonjour Emilie,
Quelle est la taille de votre moule, svp?
Bonjour,
Mon moule fait 30cm x 42cm. C’est environ. Je peux l’adapter sans problème.
Merci à vous.
Emilie
Bonjour Emilie,
Je vous conseille de doubler les quantités du 25cm de diamètre (voir le tableau) pour votre moule ;).
Excuse moi, petit erreur de frappe 40x30cm. Merci d’avance.
Bonjour Dita,
Merci pour la recette. Est ce que l on doit imbiber ce gateau lorsqu on fait un layer cake ?
Merci
Bonjour Morgane,
Oui, c’est préférable, la noisette assèche un peu la texture ;).