Brownie noir sans chocolat

• Le beurre doit être mou (consistance pommade) et les oeufs à température ambiante pour que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
• Choisissez les fruits secs que vous préférez: noix de pécan, amandes…

• J’utilise une tasse de mesure américaine d’une contenance de 250ml. Si vous n’en avez pas, prenez une tasse du même volume ou pesez les ingrédients sur une balance.

• Un oeuf moyen pèse environ 55g (sans la coquille).

• Utilisez du cacao amer en poudre (type van Houten) et pas le cacao sucré (Nesquik) pour éviter une surcharge de sucre 😉.
• Le brownie doit être légèrement sous-cuit pour rester fondant. Si vous utilisez un moule plus petit, la cuisson devra être prolongée à 20 minutes environ (le brownie sera plus épais).

• Suggestion: tartinez le brownie avec du caramel fouetté pour encore plus de plaisir 😋.

Grâce à sa couleur presque noire, ce brownie représente le dessert idéal pour Halloween 👻 !

Voici quelques idées:

• Collez dessus des yeux en sucre (avec du glaçage royal ou du chocolat fondu) pour fabriquer de petits monstres.
• Émiettez-le pour un effet ‘terre’.
• Préparez la recette en version cupcakes (dans ce cas, il faudra les cuire 20-25 minutes)
• Piquez dedans des demi-Oréos pour créer des chauve-souris

Source: sugarandsoul.co

Source: okonomikitchen.com

Source: iamahoneybee.com

Ce délicieux brownie moelleux pourra être conservé:

✅ 3 jours à température ambiante (dans un récipient hermétique)

✅ jusqu’à 7 jours au réfrigérateur

✅ jusqu’à 3 mois au congélateur

À vous de jouer maintenant! N’oubliez pas de poster vos photos dans les commentaires et de m’identifier sur Facebook ou Instagram si vous testez la recette 😝!