J’ai déjà fait à plusieurs reprises des macarons. Mais ils n’étaient pas toujours réussis. Ma recette est semblable à la tienne. Mais encore une fois toutes mes fournées ne sont pas réussies. 1ère : moyen, quelques uns n’ont la collerette que d’un coté, 2ème : pire encore, ils ont tous la collerette que d’un côté, pour la 3ème, j’ai mis mon four en statique, et c’est beaucoup mieux !
Merci Dita !